Sushero (Santiago)

Local de sushi ubicado en Providencia. Puesto: Sushero / Sushiman (jornada completa)

Responsabilidades

• Preparar sushi, maki, nigiri y entradas según recetas y estándares de presentación.
• Cortar y preparar pescados y vegetales (mise en place).
• Mantener limpieza y orden en la estación de trabajo y cumplir normas de seguridad alimentaria.
• Controlar porciones y calidad de insumos.
• Apoyar en recepción de mercadería y rotación de stock.

Requisitos

• Experiencia mínima: 1–2 años como sushero o en cocina japonesa.
• Conocimiento en manejo de pescado crudo y técnicas de corte.
• Certificación en manipulación de alimentos (deseable).
• Disponibilidad para turno Lunes a Sábado 14:00 a 22:00 hrs.
• Proactividad, rapidez, pulcritud y trabajo en equipo.
• Extranjeros con documentación al día.
• Deseable estudios de cocina.

Se ofrece

• Ingreso li...