Superviseur de la Reception

Description du poste

Nous recherchons une ou un aide cuisinier pour le service de notre Bistro le soir. La candidate ou le candidat travaillera en équipe avec le 1er ou le 2em cuisinier et se rapportera directement au superviseur de la restauration.

Responsabilités

• Effectuer la cuisson et l’assaisonnement des viandes et poissons.
• Préparer, couper et cuire les légumes et les fruits et autres aliments selon les besoins, le tout en s’assurant du goût et des standards
• Effectuer le réglage des fours aux degrés appropriés et du bain-marie pour le maintien de la température des sauces et autres aliments;
• Participer à la gestion de l’inventaire en surveillant les niveaux des produits alimentaires, au besoin,
• Procéder à la réception et la vérification de la marchandise;
• Vérifier le roulement de la marchandise en notant et vérifiant les dates de péremption des aliments afin de s’assurer de leur fraicheur
• Vé...