STEWARD

DESCRIPCIÓN DE PUESTO

Empresa: Hotel Hyatt Sirena del Mar

Puesto: Steward

Departamento: Alimentos y Bebidas

Reporta a: Chef Ejecutivo

OBJETIVO DEL PUESTO

Garantizar la adecuada limpieza, sanitización y disponibilidad de utensilios, equipo y áreas de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad y calidad establecidos por el hotel.

DESCRIPCIÓN GENERAL

El Steward es responsable del suministro y mantenimiento en óptimas condiciones de loza, cristalería, cubertería y utensilios de cocina. Asimismo, brinda apoyo en la limpieza general de las áreas operativas de cocina, campanas y comedor de colaboradores, contribuyendo a un ambiente de trabajo seguro y ordenado.

FUNCIONES ESENCIALES

• Realizar la limpieza general de las áreas de cocina conforme a los estándares de higiene establecidos.
• Operar correctamente la máquina lavavaj...