Souschef (m/w)

Das Swiss Event Village Trafo Baden mit seiner industrial chic Hallenkonstruktion, bietet auf 4'000 m und in 25 Räumlichkeiten ein hochkarätiges Angebot für Kongresse, Seminare, Galadinner und Events. Ausserdem führt das Trafo Baden Caterings und externe Events für bis zu 2'500 Personen durch. Das Trafo Baden setzt auf Innovation in allen Bereichen und ist die erste Location in der Schweiz mit einem kompletten, digitalen Zwilling der Eventhallen.

Anstellungsart: Vollzeit

• Unterstützung des Executive Chefs bei der Planung, Organisation und Durchführung des Küchenbetriebs, sowie bei Bestellungen und dem Warenbestand
• Zubereitung und Anrichten von Speisen unter Einhaltung der Qualitätsstandards
• Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Mitarbeit bei der Menügestaltung
• Schulung und Anleitung von Küchenmitarbeitern
• Anpassung der Ressourcenplanung ...