Sous Chef Service Traiteur (F/H/D)

Je recherche un futur Sous-chef qui envoie du lourd !

Tu es aussi à l’aise derrière les fourneaux que pour driverune équipe ?
Tu aimes quand ça bouge, quand chaque service est un défi et que la routinen’existe pas ?
Alors lis bien ce qui suit… on a clairement besoin de toi !

Responsabilités

En tant que Sous-chef de cuisine , tu es un pilier dela brigade.
Concrètement, tu vas :

Gérer le feu en cuisine

Organiser la production auquotidien

Garantir des plats au top, beaux,bons et réguliers

Assurer le timing comme un chef

Être un vrai leader

Encadrer, motiver et fairegrandir ton équipe

Créer une ambiance de brigadesoudée et efficace

Être exemplaire sur le terrain(et pas que sur le papier)

Maîtriser l’envers du décor

Gérer les commandes et les stockssans gaspiller

Garder un œil sur les coûts

Faire respecter les normes HACCPles yeux fermés ...