Sous Chef Ejecutivo

¡En Nobu Hotel Los Cabos nos inspira la evolución constante y la búsqueda del talento más extraordinario!

Nos define la excelencia, la alta gastronomía y el servicio con el alma. Si eres un líder culinario guiado por el detalle y compartes nuestra esencia #Omotenashi (la hospitalidad japonesa que nace del corazón y anticipa cada deseo), ¡esta oportunidad es para ti!

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Dirigir el plan estratégico de la operación culinaria con el rigor, la precisión y la armonía de la alta cocina. Tu liderazgo asegurará que cada estación de la brigada rinda a su máxima capacidad, fusionando la disciplina técnica, el flujo operativo y la genialidad artística en una experiencia de alta gastronomía impecable.

• Dominio técnico de tendencias Fine Dining mundial, aplicadas al diseño de menús y experiencias culinarias de alta gama.
• Conocimiento experto y aplicación de normativas globales de higiene.
• Control de co...