RESTAURANT MANAGER / DIRECTEUR(TRICE) DE RESTAURANT

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Directeur(trice) de restaurant structuré(e), terrain et orienté(e) résultats , capable de prendre en charge l’ensemble des opérations quotidiennes tout en maintenant des standards élevés de service, de rentabilité et de leadership .

Ce rôle est central : le/la Directeur(trice) est responsable de la performance globale du restaurant , incluant l’expérience client, la gestion des équipes, le contrôle des coûts et la coordination FOH / BOH.

Responsabilités principales

Opérations & performance

• Superviser l’ensemble des opérations quotidiennes du restaurant
• Assurer le respect des standards de service, de qualité et d’hospitalité
• Maintenir une exécution fluide en période normale et en rush
• Garantir la conformité aux normes MAPAQ et CNESST

Leadership & gestion d’équipe

• Encadrer, former e...