Référent-e opérationnel BGO pour la Centrale de production alimentaire

Contexte

Le Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV)  est l’un des cinq hôpitaux universitaires suisses. Il figure parmi les meilleurs établissements hospitaliers au monde selon le classement du magazine Newsweek. Grâce à sa collaboration avec la Faculté de biologie et de médecine de l’Université de Lausanne  et l’EPFL , il joue un rôle de référence dans les domaines des soins, de la recherche et de la formation.

LeDépartement de la logistique hospitalière (LOH)  a pour mission de s'assurer que les unités de soins, d'enseignement et de recherche puissent pleinement se concentrer sur leur cœur de métier, en leur offrant et en développant des prestations d'exploitation logistiques efficientes (désinfection et entretien, transferts de patients, stérilisation, restauration, transports de marchandises, gestion des stocks,…).

La restauration du service hôtelier  regroupe plusieurs cuisines d’importance qui pr...