Poste de Sous-chef Exécutif au Marriott (Montreal)

Devenez Sous-chef Exécutif au Marriott Château Champlain, l'un des hôtels iconiques de Montréal. Contribuez à l'élaboration de menus créatifs dans un cadre moderne et inspirant. Avec 5 ans d'expérience comme Chef ou Sous-chef, vous serez un acteur clé dans la gestion opérationnelle de la cuisine. Votre capacité à travailler sous pression tout en encadrant une équipe sera déterminante pour notre succès culinaire. Engagez-vous à maintenir de hauts standards de qualité et d'hygiène.

Key Responsibilities

• Assister le chef de cuisine dans ses opérations
• Superviser le personnel et assurer une formation continue
• Créer de nouveaux menus et recettes pertinentes
• Veiller à la propreté et sécurité alimentaire
• Gérer l'inventaire des ingrédients avec précision

Requirements

• 5 ans d'expérience en cuisine en qualité de Sous-chef
• Français élevé, anglais moyen
• Fortes compétences en travail sous pre...