Pizzaiolo

Se você domina a arte da fermentação natural, tem orgulho da qualidade da sua massa, possui perfil de liderança e quer crescer em um restaurante focado na excelência gastronômica, essa vaga é sua! O que você vai fazer no dia a dia: Mão na massa: Cuidar de todo o processo, preparo e manutenção das nossas massas de fermentação natural, além de recheios e montagem.  Operação do forno: Fornear e acompanhar de perto o ponto ideal de cada pedido com agilidade. Controle de qualidade: Garantir que todas as pizzas saiam lindas, saborosas e dentro do nosso padrão de excelência. Organização: Auxiliar na organização e na limpeza da cozinha para manter um ambiente de trabalho impecável. O que buscamos em você (Requisitos): Experiência comprovada na função de pizzaiolo. Conhecimento profundo e prático em fermentação natural (maturação, hidratação e ponto da massa). Espírito de liderança e facilidade para guiar e trabalhar em equipe no ritmo da cozinha do restaurante. Agilidade e foco: Capacidade de ...