Ny I Dag Skien

**Vår dyktige assisterende kjøkkensjef har fått nye utfordringer, og vi søker nå en engasjert og faglig sterk person til å ta stafettpinnen videre.**
**Som assisterende kjøkkensjef hos oss vil du være kjøkkensjefens høyre hånd og en viktig brikke i den daglige driften. Stillingen byr på faglige utfordringer, ansvar og muligheter til å påvirke - både i hverdag og ved større selskap.**
**Arbeidsoppgaver**
- Delta i planlegging og gjennomføring av daglig drift
- Menyutvikling og sesongbaserte konsepter
- Bestillinger og lagerstyring
- IK-mat og kvalitetssikring
- Opplæring og oppfølging av lærlinger og ansatte
- Produksjon til både hverdag, catering og selskaper
- Bidra til et godt arbeidsmiljø og god flyt på kjøkkenet
**Vi ser etter deg som**:
- Har fagbrev som kokk og gjerne erfaring fra lignende rolle
- Er trygg på varmtkjøkken og produksjon i høyt tempo
- Har god struktur og oversikt - selv når det koker
- Har kunnskap om IK-mat og økonomisk f...