NUTRICIONISTA GERENTE DE UNIDADE UAN

EXPERIENCIA DE 3 ANOS EM UAN

• Acompanhar fichas tecnicas de produção
• MANTER LIMPEZA E ORGANIZAÇÃO DA UNIDADE IMPECAVEL
• Implementar protocolos de controle de qualidade, higiene e segurança alimentar;
• Acompanhar processos de compra, armazenamento e uso de insumos, com controle de perdas e validade;
• Supervisionar tecnicamente a produção e distribuição das refeições na UAN;
• Capacitar e orientar a equipe operacional quanto às boas práticas de manipulação e normas de segurança alimentar;
• Elaborar relatórios técnicos, fichas técnicas, e indicadores de desempenho da UAN;
• Atuar em programas de promoção da saúde e educação alimentar com usuários/colaboradores, quando aplicável.

Requisitos:

• Graduação em Nutrição com registro ativo no Conselho Regional de Nutrição (CRN);
• Experiência comprovada mínima de3 anos em Unidade de alimentação coletiva;
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