Manipulador de Alimentos (Concepción)

CARGO: AYUDANTE INTEGRAL DE COCINA

Descripción del cargo: ELEAM de la comuna de Concepción, requiere incorporar Ayudante de Cocina para desempeñarse de manera permanente en el servicio de alimentación, asegurando la correcta manipulación, preparación y apoyo en la elaboración de alimentos destinados a personas mayores, conforme a la normativa sanitaria y lineamientos técnicos vigentes para establecimientos de larga estadía.

Funciones principales:

• Colaborar en la preparación de alimentos (lavado, pelado, picado y otras tareas básicas).
• Elaborar ensaladas, postres, bebestibles y preparaciones de apoyo, incluyendo papillas y dietas modificadas según indicación cualificado.
• Lavar, sanitizar y mantener en condiciones adecuadas utensilios, equipos y dependencias de cocina.
• Mantener el orden, limpieza e higiene de su área de trabajo, conforme al Reglamento Sanitario de los Alimentos (DS N°977/96).
• Apoyar en la rec...