Lavaloza (El Nogal)

Garantizar la limpieza, desinfección y disponibilidad oportuna de utensilios, vajilla, cristalería y equipo de cocina, asegurando el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y orden en el área de trabajo.

• Lavar, enjuagar y desinfectar platos, vasos, cubiertos, ollas, sartenes y utensilios de cocina.
• Operar adecuadamente máquinas lavavajillas industriales (cuando aplique).
• Clasificar y organizar utensilios limpios en sus áreas correspondientes.
• Mantener limpia y ordenada el área de lavado y zonas asignadas.
• Apoyar en la limpieza general de cocina (pisos, superficies, cámaras frías, trampas de grasa, etc.).
• Retirar residuos y basura conforme a los protocolos internos.
• Reportar utensilios dañados, faltantes o en mal estado.
• Cumplir con normas de higiene personal y seguridad establecidas por la empresa.