Jefe/A Partida Cocina Alojamiento (Tarifa)

En el restaurante El Patio, cocinamos de verdad. Buscamos a un Jefe de Partida apasionado por el producto y la cocina, con ganas de liderar su zona sin dramas y de trabajar codo a codo con un equipo dinámico y estable. En El Patio, trabajamos en un entorno bonito, donde cuidamos el producto, la presentación del plato y a nuestro equipo.

Qué harás con nosotros?

• Dominar tu partida: producción, ejecución y un emplatado impecable.
• Cuidar de la materia prima: el producto es el protagonista absoluto y tratamos los ingredientes con respeto.
• Trabajar con el equipo: colaborar mano a mano con Martín (Chef) y Lolo (Segundo) en un ambiente de apoyo, exigencia y crecimiento real.
• Garantizar el orden: limpieza, APPCC y control de stock. El caos lo dejamos fuera de la cocina.

Qué buscamos en ti?

• Experiencia demostrable como cocinero o jefe de partida.
• Técnica sólida, organización, limpieza mental y operativa. <...