Itamae Part Time

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En Sushilab, creemos que la calidad, la innovación y el trabajo en equipo son la base de una gran experiencia gastronómica. Si te apasiona la cocina japonesa y disfrutas trabajando en un ambiente dinámico, queremos conocerte!

Cargo

Itamae Part Time

Ubicación

Sushilab MUT, Las Condes, Santiago.

Principales funciones

• Preparación de makis, nigiris, sashimis y otras preparaciones de cocina japonesa.
• Mantener altos estándares de calidad, presentación e inocuidad alimentaria.
• Preparar mise en place y asegurar el correcto abastecimiento de la estación de trabajo.
• Mantener el orden, limpieza e higiene del área de producción.
• Apoyar al equipo de cocina durante la operación del restaurante.
• Cumplir con los protocolos y procedimientos internos.

Requisitos

• Experiencia previa como Itamae o Maestro Sushi.
• Conocimiento en manip...