Gérant/gérante de boulangerie - magasin d'alimentation

boulangerie pâtisserie française 

Description du poste

Ô Petit Paris, entreprise artisanale spécialisée en boulangerie-pâtisserie haut de gamme,
est à la recherche d’un(e) Directeur(trice) de Boulangerie-Pâtisserie afin de superviser et

développer ses opérations commerciales.

Le titulaire du poste assurera la gestion globale des activités de vente, du personnel, des
performances financières et de l’expérience client, ainsi que la supervision et le bon

fonctionnement de la production.

Responsabilités principales

 Planifier, organiser, diriger et contrôler les opérations du point de vente
 Superviser et former le personnel (responsables de comptoir, chefs d’équipe,
employés de la production)
 Gérer les horaires, la productivité et la motivation des équipes pour assurer la
stabilité et la performance des opérations quotidiennes.

 Analyser les...