Directeur/directrice de restaurant

• Durée de l'emploi: Permanent


• Langue de travail: Anglais


• Heures de travail: 35 à 40 heures par semaine


• Education: Baccalauréat


• Expérience: 3 ans à moins de 5 ans

Autres langues

• mandarin

Milieu de travail

• Milieu urbain
• Frais de déménagement non payés par l'employeur

Budget géré

• 4 000 001 $ - 8 000 000 $

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel...