Directeur de la restauration à LUMI

Rejoignez LUMI, un restaurant prestigieux à Montréal, en tant que Directeur de la restauration. Dirigez les opérations, tout en assurant une expérience gastronomique raffinée.

Ce poste permanent requiert une expertise de plus de sept ans dans le domaine de la restauration, avec un accent sur la gestion des ressources humaines, financières, et l’amélioration continue des services. Vous serez responsable de la planification et du contrôle des activités, ainsi que du déploiement de nouveaux projets et services au restaurant.

Key Responsibilities:
• Planifier et organiser les activités du restaurant
• Contrôler l'inventaire et les recettes
• Embaucher et former le personnel
• Assurer la satisfaction des clients
• Négocier avec les fournisseurs et clients

Requirements:
• Minimum de 7 ans d'expérience en restauration
• Expérience de 2 ans dans des établissements prestigieux
• Compétences en prise de décisi...