Cozinheiro (1)

Missão do Cargo Preparar e finalizar pratos de acordo com os padrões de qualidade, apresentação, sabor e segurança alimentar estabelecidos pelo resort, garantindo a excelência na experiência gastronômica dos hóspedes e o cumprimento dos procedimentos operacionais da cozinha. Principais Responsabilidades Preparar, cozinhar e finalizar pratos conforme fichas técnicas e orientações do Chef de Cozinha; Executar preparações quentes e frias, observando técnicas culinárias adequadas; Organizar e realizar o mise en place da sua praça de trabalho; Garantir a padronização das receitas quanto à apresentação, porcionamento e qualidade; Monitorar o tempo de preparo e a correta montagem dos pratos; Auxiliar no controle do desperdício e na utilização adequada dos insumos; Verificar a qualidade e a validade dos produtos utilizados nas preparações; Zelar pela limpeza, conservação e organização dos equipamentos, utensílios e área de trabalho; Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimen...