Cocinero/a

En Hospes Maricel & SPA buscamos un/a Cocinero/a para que desempeñe las siguientes funciones:

• Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.


• Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC.


• Encargarse de la frescura y la calidad de los productos.


• Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto.


• Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material.


• Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos.


• Participar en la gestión cotidiana de los stocks.


• Aplicar los Estándares de calidad de la Cadena siguiendo el Manual de Procedimientos.

• Experiencia previa de mínimo 2 ...