Chef - services de restauration

• Durée de l'emploi: Permanent


• Langue de travail: Anglais


• Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent


• Expérience: 3 ans à moins de 5 ans

Tâches

• Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
• Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
• Créer de nouvelles recettes
• Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
• Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
• Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants
• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments


• Heures de travail: 30 à 40 heures par semaine