Chef Pastelero (Playa del Carmen)

Descripción

¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! Estamos buscando un/a Chef Pastelero en TRS Yucatan ubicada en Grand Palladium Riviera maya.

Funciones y tareas principales del puesto

• Administrar los recursos materiales del área.
• Administrar y capacitar a su personal.
• Asignar las áreas de trabajo o producción a los colaboradores que están a su cargo.
• Autorizar los cambios de descanso, horas extras y cambios de horario en un formato de Excel.
• Checar con un termómetro digital las temperaturas de las cámaras y pasar el registro a la secretaría del Chef ejecutivo.
• Crear nuevos postres y confitería.
• Crear productos de panadería.
• Dar seguimiento a las órdenes de servicio, cumpliendo con las solicitudes para eventos y/o banquetes.
• Elaborar y cumpli...