Chef Exécutif au Restaurant Gourmand

Rejoignez une destination de villégiature reconnue en tant que Chef Exécutif. Ce rôle stratégique et opérationnel implique la création de menus inspirés de la saisonnalité et des produits locaux.
Situé à Saint-Alexis-des-Monts au Québec, notre client offre une expérience culinaire authentique alliant nature et gastronomie. En tant que Chef Exécutif, vous superviserez l’ensemble des opérations culinaires, incluant la gestion des coûts, le développement de l’équipe et le contrôle qualité. C’est une occasion unique de mettre en valeur votre créativité culinaire tout en veillant à la rentabilité des activités de cuisine.
Key Responsibilities:
• Élaborer des menus saisonniers et innovants
• Contrôler et analyser les coûts alimentaires
• Gérer les achats et la logistique des fournitures
• Encadrer et former l’équipe de cuisine
• Assurer la qualité et présentation des plats
Requirements:
• Expérience confirmée comme Chef Exécutif
• Expertise en gestion des opérat...