Chef Ejecutivo (Lopez Portillo)

CHEF EJECUTIVO CON ESPECIALIDAD EN MARISCOS

Sueldo : $16,000 Neto mensual + Bono semanal + Bono mensual + Propinas

Prestaciones de ley

Horario : lunes a domingo 10:00 am a 6:00 pm

Día de descanso : lunes o martes

Actividades diarias

• Preparación de alimentos y actividades culinarias en mariscos
• Cumplir con los estándares aplicables en el área de cocina
• Supervisar y dirigir al personal de cocina
• Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias del restaurante

Actividades semanales

• Llevar el inventario y realizar las ordenes necesarias para el abastecimiento de insumos
• Inspeccionar y verificar los suministros, así como las áreas de trabajo, a fin de garantizar su funcionalidad y limpieza.

Actividades quincenales

• Analizar las recetas con fin de asignar los precios en el menú, consideran...