Chef de Partie/Jefe de partida

Publicado el: 26 jun 2026
La siguiente información tiene como objetivo proporcionar a los posibles candidatos una mejor comprensión de los requisitos para este puesto.
Categoría: Hoteles
Ciudad: Madrid
Departamento: Cocina y gastronomía
Tipo de Contrato: Fijo
Chef de Partie/Jefe de partida
Responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.
Requisitos del perfil
- Educación / Estudios: FP II / Ciclo superior de cocina u hostelería
- Experiencia y conocimientos previos: 1 año en hotel y restaurante
- Otros requisitos deseables (no imprescindibles): formación extra, manipulación de alimentos, 2 años de experiencia
- Competencias clave:
- Compromiso con PHG y alineac...