Chef / Cheffe de partie

Rejoignez une équipe culinaire où le savoir-faire et la passion font la différence !



Temporis Dijon Sud recrute pour l’un de ses clients, un établissement semi-gastronomique situé à Dijon, un Chef de Partie Polyvalent H/F.



Vos missions :



-Participer à la réalisation des plats dans le respect des recettes et des standards de l’établissement.

-Intervenir aussi bien sur les préparations froides que chaudes.

-Assurer la préparation, le dressage et l’envoi des assiettes pendant le service.

-Veiller à la qualité visuelle et gustative des réalisations.

-Gérer le stockage et la conservation des matières premières.

-Organiser le rangement des produits dans les espaces de stockage réfrigérés.

-Réaliser les mises en place nécessaires au bon déroulement du service.

-Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.

-Participer a...