Auxiliar de Análisis Sensorial

Objetivos del rol

• Verificar el cumplimiento de procesos productivos bajo requerimientos normativos, regulatorios y de cliente
• Desarrollar e implementar pruebas microbiológicas, analíticas y fisicoquímicas que aseguren la calidad y consistencia del producto
• Ejecutar pruebas de vida de anaquel y estudios de estabilidad

Funciones y responsabilidades

• Definir las técnicas analíticas más adecuadas para la evaluación de productos y procesos.
• Asegurar el cumplimiento normativo de los métodos analíticos para los productos terminados con base en los atributos relevantes establecidos en las fichas técnicas.
• Reportar a los proveedores de materias primas cualquier no conformidad detectada.
• Participar en la evaluación de nuevos productos y procesos para asegurar el cumplimiento analítico deseado para los nuevos desarrollos.
• Implementar y seguir los KPI's para el área de analítica.
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