Analista Laboratorio

Objetivo del Puesto
Realizar analisis microbiologicos, fisicoquímicos y sensoriales a insumos clave, producto en proceso y terminado, instalaciones y equipo del area de produccion, mediante procedimientos y programas definidos por gerencia de calidad para generar informacion confiable y oportuna para la toma de decisiones.
Responsabilidades del Puesto
Analisis microbiologicos, fisicoquímicos y sensoriales a insumos clave, producto en proceso y terminado, instalaciones y equipo.
Preparacion del material requerido para el muestreo y analisis
Verificacion de los equipos e instrumentos de area de laboratorio a su cargo.
Toma de muestras
Lavar y sanitizar mesa de trabajo y balanza analítica (antes y despues de sembrado)
Control y resguardo de muestras,llenado de bitácoras.
Rotular placas de análisis microbiológicos, sembrarlas e incubarlas.
Calibrar termómetros de areas de produccón haciendo una comparación con un termometro patrón.
Interpretar...