Analista de Controle de Qualidade

· Inspeção de linha de produção após limpeza e manutenção para liberação de linha;
· Montagem de pães de amostra de análise
· Análise potabilidade da água das masseiras: pH e cloro e temperatura da água
· Acompanhamento de recebimento de farinha a granel: avaliação do laudo, lote, validades, lacres do caminhão e
análise de umidade da farinha.
· Checklist de vidros, plásticos duros e materiais cortantes
· Checklist BPF e higiene dos colaboradores
· Forneamento dos pães para consumo
· Verificação de preenchimento de registros da fábrica
· Verificação da temperatura das câmaras frias e container
· Análise das devoluções que ocorrem durante o período da noite
· Inspeção de expedição dos produtos acabados: avaliar limpeza dos caminhões, temperaturas, condutas durante a
expedição
· Fracionamento dos produtos para Kit de amostra
· Organização geral da sala de testes
· Abertura de pendências para a manutenção no sistema SGMAN

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