Ajudante de Cozinha (Rede Rainha Hotéis)

Descrição
Executar as atividades de assistência de preparo, conservação e apresentação dos alimentos. Zelar pela segurança sanitária e pela manutenção do setor.
Atividades
- Executar limpeza, cortes, modelagem e pré-preparação de alimentos de forma padronizada, conforme previsão semanal de ocupação e ordens de serviço de eventos;
- Fazer o cozimento em líquidos, preparar composições simples, fritar, montar e grelhar alimentos;
- Colaborar para execução dos cardápios fixos, de eventos e de sugestões diárias, conforme determinação;
- Executar produção de acordo com as fichas técnicas dos produtos;
- Auxiliar na montagem dos Buffets e Eventos, nas funções de repositor e zelador dos alimentos;
- Zelar pela limpeza e manutenção das áreas, seus equipamentos e utensílios de trabalho;
- Colaborar na execução do inventário dos utensílios e equipamentos sob sua responsabilidade;
- Permanecer à disposição para realizar outras tarefas dentro do setor de cozinha;
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