1273. Chef de Comida Mexicana. Z/Asunción, Paraguay.

Aptitud Estratégica SRL®, empresa Consultora especializada en Búsqueda y Selección de Capital Humano, busca para importante hotel internacional de Asunción, Paraguay a Chef de comida mexicana.

Si esta oferta es de su interés, envíenos su CV con número de Ref. 1273 a: 

SERÁN SUS RESPONSABILIDADES:

Diseñar, liderar y ejecutar la operación culinaria de un restaurante especializado en cocina mexicana, priorizando ingredientes locales, técnicas tradicionales y presentación moderna.

Tendrá a su cargo la dirección y coordinación respetando

la autenticidad, presentación y calidad de la oferta gastronómica mexicana.

Organizar los turnos y horarios del personal a cargo, gestionando ausencias y necesidades operativas.

Supervisar el cumplimiento de normas de calidad, seguridad alimentaria, medioambiente y prevención de riesgos laborales.

Proponer nuevas ideas, activ...